Συστατικά
Υλικά
- 1 συσκευασία φύλλα κρούστας σε θερμοκρασία δωματίου
- Λίγο λάδι (για τα φύλλα)
- 2 φακελάκια Σαλέπι Όλυμπος
- 3 αυγά χτυπημένα
- 250 γρ. γάλα
- 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 100 γρ. ζάχαρη
- Για το σερβίρισμα
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Εκτέλεση
1. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα ταψί για την πίτα. Περνάμε με λίγο λάδι, πιάνουμε το πρώτο φύλλο, διπλώνουμε σε πλισέ και μεταφέρουμε στο ταψί που χρησιμοποιούμε. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.
2. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο μπολ για να ετοιμάσουμε τη γέμιση. Βάζουμε το σαλέπι, τα αυγά, το γάλα, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C για 40 περίπου λεπτά. Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και ένα φλιτζάνι ζεστό σαλέπι.
